FRESH & SOFT PANETTONE
Coadiuvante Clean Label per grandi lievitati
Coadiuvante Clean Label specifico per aumentare la shelf-life di panettoni, pandori, veneziane ...
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Coadiuvanti pasticceria
FRESH & SOFT CAKE
Coadiuvanti Clean Label per torte morbide
Coadiuvante enzimatico specifico per aumentare la shelf-life di muffin, plumcake e torte morbide.
Descrizione
Coadiuvante enzimatico Clean Label per prodotti di pasticceria quali: muffin, cupcake, plumcake, pan di spagna e frolla. Aiuta a trattenere l’umidità nei prodotti finiti garantendo freschezza, morbidezza e una shelf life prolungata. Migliora anche il volume e consente di ottenere una struttura regolare e omogenea.
