Lieviti naturali

NATURAL PIZZA

Lievito Madre per Pizza

Derivato dalla fermentazione naturale di frumento, ideale per ogni tipologia di pizza. Evita gli stress di lavorazione e da temperatura.

Formato

1 Kg

Dosaggio

4 – 5 %

Descrizione

Derivato dalla fermentazione naturale di frumento, ideale per la realizzazione di ogni tipologia di pizza. Stabilizza i processi produttivi, evita gli stress di lavorazione e da temperatura e conferisce maggiore volume in cottura. Dona al prodotto finito gusto, profumo, friabilità alla crosta e una maggiore digeribilità.