GLASSAGE
Mix per Glassa alle Mandorle
Semilavorato Clean Label per glassa alle mandorle per panettoni, colombe, veneziane e croissant...
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Mix per pasticceria
BLANCA
Semilavorato Idrorepellente
Semilavorato in polvere idrorepellente per la decorazione e lo spolvero di prodotti dolciari.
Descrizione
Preparato a base di zucchero a velo specifico per la decorazione e per lo spolvero, dopo la cottura, dei prodotti dolciari. Grazie al rivestimento con grassi vegetali è particolarmente resistente all’umidità, non forma grumi e conserva il suo colore bianco intenso nel tempo.
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