Lieviti naturali

ACTIPLUS

Semilavorato a Base di Lievito Naturale di Grano Tenero

Semilavorato a base di lievito naturale di grano tenero che permette la sostituzione di lievito fresco, miglioratori, paste acide e bighe.

Formato

10 x 1 Kg

Dosaggio

4%

Descrizione

Semilavorato per panificazione che conserva le proprietà fermentative del lievito naturale, derivato dalla sola farina di grano tenero. Un prodotto unico che permette la sostituzione del lievito fresco, dei miglioratori e di paste acide e bighe. Ideale per la produzione di pani di piccola e media pezzatura, leggeri e voluminosi.