VECCHIA MANIERA
Coadiuvante con Lievito Naturale
Coadiuvante senza emulsionanti a base di pasta madre disidratata. Rafforza la maglia glutinica,...
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Coadiuvanti
OXI FREE
Coadiuvante naturale che contrasta l'irrancidimento
Coadiuvante a base di antiossidanti naturali, che previene l’irrancidimento nei prodotti da forno.
Descrizione
Coadiuvante clean label a base di antiossidanti naturali, specificatamente formulato per prevenire l’irrancidimento nei prodotti da forno con elevato contenuto di grassi come cracker, grissini, fette biscottate, taralli pugliesi e biscotti.
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