BISCUIT CHOC

Descrizione

Miscela per la realizzazione di un Pan di Spagna al cioccolato soffice e flessibile, che non si sbriciola, e adatta anche alla surgelazione. Ideale per le più classiche realizzazioni della tradizione dolciaria quali Swiss Roll, Torta Margherita e Torta Sacher, semilavorato che garantisce stabilità, lavorabilità, volume, morbidezza prolungata e gusto intenso di cioccolato.