Miglioratori

SHORT FROST

Miglioratore per Pasticceria Lievitata Surgelata

Miglioratore tecnologico per paste lievitate crude destinate alla surgelazione con tempi medi di conservazione.

Formato

10 Kg

Dosaggio

3%

Descrizione

Miglioratore tecnologico specifico per la produzione di paste lievitate crude non ancora fermentate destinate alla surgelazione con tempi medi di conservazione, fino a 6 settimane. Per una ripresa della lievitazione assicurata, eccellenti risultati in fase di cottura ed elevati volumi dei prodotti finiti.