VECCHIA MANIERA

Coadiuvante con Lievito Naturale

Coadiuvante senza emulsionanti a base di pasta madre disidratata. Rafforza la maglia glutinica, garantendo volume ai prodotti finiti.

Formato
Kg 25

Dosaggio
1 – 2 %

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Coadiuvante senza emulsionanti a base di pasta madre disidratata. Rafforza la maglia glutinica, garantendo volume ai prodotti finiti, conferisce ottima tolleranza e apporta il gusto e l’aroma tipici delle lunghe fermentazioni. Nessun ingrediente da dichiarare sull’etichetta dei prodotti ottenuti.

3 ragioni per Perchè scegliere VECCHIA MANIERA

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