Coadiuvante estremamente performante che garantisce elasticità e resistenza all’impasto, adatto a ogni tipo di lavorazione, particolarmente indicato in lavorazioni che prevedono un ciclo di lavorazione breve. Ideale con l’utilizzo di farine deboli e nei processi di lavorazione stressanti. Assicura rendimenti costanti, alveolatura pronunciata ed elevato sviluppo.
Sviluppiamo semilavorati innovativi con etichetta pulita e coadiuvanti naturali per dare valore ai tuoi prodotti da forno.
Selezioniamo con cura e passione ingredienti dall’alto profilo nutrizionale, certificati e tracciati.
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