UNIPAN

Coadiuvante Universale Multi-funzione

Coadiuvante versatile che assicura un’elevata stabilità agli impasti. Dona al prodotto finito una crosta chiara e friabile.

Formato
Kg 25

Dosaggio
1 – 1,5 %

Ti interessa questo prodotto?

Coadiuvante che si caratterizza per la sua estrema versatilità, che assicura un’elevata stabilità agli impasti in tutti i tipi di lavorazione. Regolarizza la fermentazione e, con dosaggi diversi, produce effetti apprezzabili sia sulla lavorabilità che sulla tenuta e sullo sviluppo degli impasti. Il prodotto finito si caratterizza per una crosta particolarmente chiara e friabile.

3 ragioni per Perchè scegliere UNIPAN

Ti interessa questo prodotto?
Potrebbe interessarti anche
clean-label-green

Mix Concentrato per Pane ai 3 Farri e Segale

Semilavorato per la produzione di pane ai cereali antichi, contenente le farine delle tre varietà di farro e farina integrale di segale.
clean-label-green

Semilavorato per Pane Scuro ai Multicereali e Semi

Miscela ai cereali e semi, ricca di fibre, proteine e minerali per pane e panini rustici dalla mollica scura.
clean-label-green

Coadiuvante Universale

Coadiuvante per la panificazione anche con l’utilizzo di paste acide e bighe. Conferisce estensibilità agli impasti e sviluppo regolare.

Iscriviti alla Newsletter

Ricevi le nostre proposte utili per il tuo lavoro: prodotti legati ai trend di mercato e di stagione, informazioni, ricette, tutorial, novità.

Contattaci

Contattaci