Coadiuvante per la panificazione, particolarmente adatto alle lavorazioni che prevedono l’utilizzo di paste acide e bighe. Conferisce estensibilità agli impasti compensando le differenze reologiche delle diverse tipologie di farine, assicurando maggiore tolleranza nella lievitazione e sviluppo regolare al prodotto finito.
Sviluppiamo semilavorati innovativi con etichetta pulita e coadiuvanti naturali per dare valore ai tuoi prodotti da forno.
Selezioniamo con cura e passione ingredienti dall’alto profilo nutrizionale, certificati e tracciati.
Sosteniamo i nostri clienti offrendo consulenza personalizzata e assistenza diretta in ogni fase della produzione.
