CEREALI ANTICHI 50

Mix Concentrato per Pane ai 3 Farri e Segale

Semilavorato per la produzione di pane ai cereali antichi, contenente le farine delle tre varietà di farro e farina integrale di segale.

Formato
Kg 15

Dosaggio
50%

Ti interessa questo prodotto?

Semilavorato concentrato per la produzione di pane ai cereali antichi, contenente le farine delle tre varietà di farrofarro monococco, farro dicocco e farro spelta – e farina integrale di segale. Per un pane dal colore ambrato scuro, particolarmente profumato, dal gusto autentico, ricco di fibre e altamente digeribile.

3 ragioni per Perchè scegliere CEREALI ANTICHI 50

Ti interessa questo prodotto?
Potrebbe interessarti anche
clean-label-green

Semilavorato a Base di Lievito Naturale di Grano Tenero

Semilavorato a base di lievito naturale di grano tenero che permette la sostituzione di lievito fresco, miglioratori, paste acide e bighe.

Miglioratore per Pani Morbidi

Miglioratore per impasti contenenti grassi. Rinforza la maglia glutinica, assicura stabilità, estensibilità, sviluppo elevato e sofficità.
clean-label-green

Coadiuvante Clean Label per l'Estensibilità

Coadiuvante naturale che rilassa la maglia glutinica eliminando i fenomeni di ritiro, per impasti più modellabili e lavorabili.

Iscriviti alla Newsletter

Ricevi le nostre proposte utili per il tuo lavoro: prodotti legati ai trend di mercato e di stagione, informazioni, ricette, tutorial, novità.

Contattaci

Contattaci