Semilavorato per la produzione di pane e altri prodotti da forno ai multicereali e semi provenienti da agricoltura biologica. Contiene le farine di frumento tenero tipo 1, farro, avena, segale, orzo, fiocchi di avena e semi di girasole, sesamo, lino e miglio. L’aggiunta della pasta acida di frumento ne arricchisce ulteriormente il gusto e conferisce friabilità alla crosta.
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