{"id":914,"date":"2021-10-14T18:48:12","date_gmt":"2021-10-14T16:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promix.srl\/product\/senza-categoria\/pugliese\/"},"modified":"2022-02-02T12:26:41","modified_gmt":"2022-02-02T11:26:41","slug":"pugliese","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/product\/prodotti\/panificazione\/mix-completi\/pugliese\/","title":{"rendered":"PUGLIESE"},"content":{"rendered":"<p>Semilavorato per la produzione di un <strong>pane <\/strong>simbolo della panificazione <strong>tradizionale<\/strong> dell\u2019Italia meridionale, il <strong>classico pane pugliese<\/strong>. L\u2019equilibrata formulazione, a base di <strong>semola<\/strong> <strong>rimacinata<\/strong> di <strong>grano duro<\/strong> dall\u2019alto contenuto <strong>proteico<\/strong>, permette agli impasti di assorbire un\u2019<strong>elevata quantit\u00e0 di acqua<\/strong> e di ottenere una mollica dall\u2019<strong>ampia alveolatura<\/strong> e dall\u2019<strong>estrema elasticit\u00e0<\/strong>. La combinazione con uno specifico<strong> lievito madre<\/strong> di grano duro regala al pane, inoltre, l\u2019<strong>aroma<\/strong> <strong>autentico<\/strong> della lievitazione naturale e una <strong>prolungata freschezza<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Mix per pane pugliese a base di semola rimacinata di grano duro e con lievito madre, per un pane dalla mollica elastica e freschezza prolungata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3517,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[22,20],"product_tag":[],"class_list":["post-914","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-panificazione","product_cat-mix-completi","first","instock","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=914"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=914"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}