{"id":874,"date":"2021-10-14T18:47:33","date_gmt":"2021-10-14T16:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promix.srl\/product\/senza-categoria\/supersoffio\/"},"modified":"2022-02-28T08:44:30","modified_gmt":"2022-02-28T07:44:30","slug":"supersoffio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/product\/prodotti\/panificazione\/coadiuvanti\/supersoffio\/","title":{"rendered":"SUPER SOFFIO"},"content":{"rendered":"<p>Coadiuvante specifico per la produzione di <strong>pani soffiati<\/strong> come <strong>rosette<\/strong>, <strong>michette<\/strong> e <strong>tartarughe<\/strong> realizzati sia con impasti diretti che con bighe. Assicura una perfetta <strong>elasticit\u00e0<\/strong>, una buona <strong>macchinabilit\u00e0<\/strong> all\u2019impasto e un ottimo sviluppo al prodotto. Grazie alla sua specifica azione sul <strong>rapporto tenacit\u00e0\/estensibilit\u00e0 del glutine<\/strong>, questo coadiuvante risulta adatto anche alla produzione di <strong>grissini<\/strong> stirati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coadiuvante per pani soffiati come rosette, michette e tartarughe. Assicura elasticit\u00e0, macchinabilit\u00e0 e un ottimo sviluppo al prodotto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3430,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[17,22],"product_tag":[],"class_list":["post-874","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-coadiuvanti","product_cat-panificazione","first","instock","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=874"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=874"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promix.srl\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}