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LONG FROST

Miglioratore per Pasticceria Lievitata Surgelata

Miglioratore specifico per paste lievitate crude non ancora fermentate e destinate a processi di lunga conservazione.

Formato
Kg 10

Dosaggio
3 – 4 %

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Miglioratore altamente performante specifico per le tecnologie del freddo. Indicato per la produzione di paste lievitate crude non ancora fermentate destinate a processi di lunga conservazione, grazie alla capacità di garantire la tenuta della maglia glutinica e la ripresa della lievitazione fino a 6 mesi.

3 ragioni per Perchè scegliere LONG FROST

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