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Miglioratore specifico per la produzione giornaliera di croissant e altri prodotti di pasticceria lievitata. Permette di ottenere impasti stabili, macchinabili e con buona tolleranza. Assicura eccellente volume al prodotto finito, una prolungata freschezza e mollica resiliente.
Sviluppiamo semilavorati innovativi con etichetta pulita e coadiuvanti naturali per dare valore ai tuoi prodotti da forno.
Selezioniamo con cura e passione ingredienti dall’alto profilo nutrizionale, certificati e tracciati.
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