Semilavorato per la produzione di pane e altri prodotti, dolci e salati, con farina d’avena e fiocchi d’avena tostati. La presenza dei fiocchi d’avena e l’impiego della pasta madre di frumento consentono di ottenere una piacevole croccantezza, mentre la leggera tostatura dei fiocchi dona ai prodotti finiti un particolare profilo aromatico. Ricchi di fibre e di vitamine del gruppo B – naturalmente contenute nell’avena – i prodotti realizzati sono un eccellente complemento in una dieta equilibrata e a basso indice di glicemia.
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