Semilavorato con patate disidratate e lievito madre di grano duro per la produzione della tipica focaccia pugliese, per impasti che si caratterizzano per l’elevato assorbimento di acqua. Permette di ottenere focacce dall’alveolatura ampia, leggere, morbide e gustose.
Mix per pane pugliese a base di semola rimacinata di grano duro e con lievito madre, per un pane dalla mollica elastica e freschezza prolungata.
Ricevi le nostre proposte utili per il tuo lavoro: prodotti legati ai trend di mercato e di stagione, informazioni, ricette, tutorial, novità.
