BAGUETTE

Semilavorato per Baguette

Semilavorato con lievito naturale per la produzione di baguette dallo sviluppo elevato e regolare, con crosta fine e croccante.

Formato
Kg 25

Dosaggio
100%

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Semilavorato con lievito naturale disidratato per la produzione del tipico pane francese. Ideale per la produzione artigianale e particolarmente adatto anche alla macchinabilità. Ne risultano baguette con uno sviluppo elevato e regolare, dal gusto tipico, dalla mollica soffice, con crosta fine e croccante e dalla freschezza prolungata.

3 ragioni per Perchè scegliere BAGUETTE

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