Mix per Pasticceria

Mix completi per pasticceria e industria dolciaria

La nostra linea di semilavorati per pasticceria è pensata per offrirti gli strumenti per realizzare un prodotto a regola d’arte. Ingredienti selezionati e miscelati con cura che ti garantiscono risultati eccellenti.

  • LEVANT

    Baking Powder

    Semilavorato per prodotti dolciari a base di agenti lievitanti. Risultati garantiti in ogni tipo di applicazione.

  • BLANCA

    Zucchero Idrorepellente

    Zucchero a velo idrorepellente per la decorazione e per lo spolvero dei prodotti dolciari.

  • CREMIX

    Semilavorato per Crema a Freddo

    Per la preparazione di creme pasticcere rapide e versatili dalla consistenza vellutata, resistenti alla cottura e al congelamento.

  • CREPES

    Semilavorato per Crêpe

    Preparato per la produzione di crêpe in tempi rapidi, perfette per preparazioni culinarie dolci e salate.

  • PANCAKE

    Semilavorato per Pancake

    Miscela versatile, ideale per pancake, waffle e gaufre, per prodotti finiti dal risultato garantito, voluminosi e gustosi.

  • AFRICANO

    Semilavorato per Paste Montate

    Semilavorato per la produzione, in tempi rapidi, di basi a pasta montata leggera dall’eccellente volume.

  • BISCUIT

    Semilavorato per Pan di Spagna

    Miscela per basi di pan di Spagna, rollè e torta margherita. Un preparato di facile utilizzo per un prodotto finito eccezionalmente soffice.

  • AMOR POLENTA

    Semilavorato per Amor Polenta

    Semilavorato per la produzione del tradizionale dolce varesino al mais, Amor Polenta.

  • PRONTO CAKE

    Semilavorato per Cakes e Muffin

    Semilavorato completo, dalla spiccata versatilità, adatto alla produzione di cakes, muffin e torte morbide.

  • CROISSANT

    Semilavorato per Croissant

    Mix per croissant e prodotti di pasticceria lievitata sfogliata realizzati con metodo diretto, lievitazione controllata o surgelazione.

  • DOLCE MAXI

    Mix per Panettone e Colomba

    Semilavorato per panettone, pandoro, veneziana e colomba dall’ampia alveolatura, estrema sofficità e gusto autentico.

  • Clean Label

    DOLCE ROYAL

    Mix per Panettone e Colomba con Etichetta Pulita

    Mix per panettone e colomba Clean Label, contenente un blend enzimatico che assicura morbidezza e freschezza prolungata ai grandi lievitati.

  • Clean Label

    GLASSAGE

    Mix per Glassa alle Mandorle

    Semilavorato Clean Label per glassa alle mandorle per panettoni, colombe, veneziane e croissant.

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