Un’alternativa Bio

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Bio Pan

COADIUVANTE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Coadiuvante a base enzimatica, per la produzione di pane e altri prodotti da forno da agricoltura biologica. Stabilizza gli impasti, migliora notevolmente lo sviluppo e l’alveolatura del pane.

Dosaggio: 1,5 – 2 %

Multicereali Bio

SEMILAVORATO PER PANE AI MULTICEREALI – Kg 25

Semilavorato per la produzione di pane e altri prodotti da forno ai multicereali. Contiene farina di frumento, farro, avena, segale e semi (girasole, lino e miglio) da agricoltura biologica.

Dosaggio: 100 %

Activ Bio

LIEVITO NATURALE – Kg 1

Derivato dalla fermentazione naturale di frumento tenero da agricoltura biologica, conserva tutta l’attività fermentativa e le proprietà aromatiche di un autentico lievito naturale. Elimina completamente l’impiego di lievito compresso.

Dosaggio: 4 – 5 %